- Tỏi : có tác dụng sát khuẩn, tiêu hóa chất độc,tiêu tích thịt. Trong tỏi có chứa nguyên tố Selen  phòng ngừa ung thư, bài tiết độc tố ung thư ra ngoài. Tỏi có tác dụng kích thích tiêu hóa, trị bệnh tràng vị, ung thủng, lỵ, ho, cao huyết áp, phổi kết hạch, thấp khớp, tăng lượng Isulin  trị bệnh đái đường. Tỏi còn có tác dụng phòng chống độc chì, hạ mỡ, hạ cholestron trong máu, phòng xơ cứng động mạch, phòng tắc nghẽn cơ tim, trị u nhọt lỡ, tăng trí lực.

- Nấm : đặc biệt mộc nhĩ đen có tác dụng tư âm ích vị, hoạt huyết nhuận táo, trị bệnh đái đường, thiếu máu,…Thường xuyên ăn nấm tăng khả năng miễn dịch của cơ thể, làm mạnh gan, mạnh thận, tăng tiết dịch vị, kích thích ăn uống, tăng khả năng kháng ung thư.

- Rau sam: mát huyết, giải độc, tán huyết tiêu sưng, hoạt thai, thông tiểu, tác dụng trị lỵ, tử cung ra máu, viêm ruột, nhọt lở, phòng bệnh đường ruột, phòng ung thư.

-Câu kỉ: tác dụng thanh nhiệt, sáng mắt, trừ phiền, thanh hỏa, trị gan nóng sinh mây màn, mắt tối thanh manh, mắt sáp đỏ đau, đau răng do hư hỏa, tiểu đường, can âm hư.

- Cà chua: thanh nhiệt giải độc, trừ khát giải cảm nắng, hạ huyết áp, lợi tiểu, ức chế vi khuẩn, phòng ung thư, viêm cơ tim, viêm khoang miệng, bệnh gan, viêm tràng vị, lỵ cấp tính, tiêu hóa mỡ thịt .
→ Ngày ăn 2-3 quả / người đảm bảo nhu cầu Vitamin C hằng ngày.

- Đậu hòa lan: có thể thay thế thịt heo, phòng ung thư và chống lão suy.

- Khoai lang : khử tạng độc, bổ ngũ tạng, phòng chống ung thư tuyến vú, ung thư kết tràng , trung hòa axit trong máu, giảm bớt gánh nặng cho cơ thể, bảo vệ cơ thể, xơ cứng động mạch, kích thích tiêu hóa, tăng hô hấp, phòng bệnh khớp và mô.Khoai lang có tác dụng phòng bí tiểu tiện, bệnh đường ruột.
→ Ngày nên ăn một ít khoai lang +lá phòng thiếu vitamin, tăng nhu cầu đường ruột, phòng ung thu, huyết áp cao.

- Kim châm: dưỡng huyết bình an, an thần trấn tĩnh, sáng mắt mạnh cơ thể, lợi thủy tiêu thũng, trị các bệnh yết hầu sưng đau, mất tiếng, chóng mặt, mắt mờ, tai ù, hồi hộp, khạc ra máu, phòng và chống ung thư.

- Hạt hoa quỳ: tăng cường trí mhớ, giảm xcholestron trong máu, phòng cao huyết áp, bệnh huyết quản, bệnh thiếu máu, bệnh thần kinh suy nhược, chứng uất, phòng và chống ung thư.

- Quả nho: bổ phế thận, bố khí huyết, tăng trí lữc, mạnh gân cốt, tư dưỡng cơ nhục, bổ can tỳ, trị đau dạ dày, đau lưng, tinh thần mỏi mệt, thiếu máu, ..

- Chuối: trung hòa axit ở dạ dày, giảm kích ứng axit, hỗ trợ màng dính dạ dày, phòng chống tắt nghẽn mạch máu não, ..
→ Không được ăn chuối với khoai lang vì chất đường trong khoai lang và keo quả chuối kết thành khối.
Viêm thận cấp tính, phù thũng, tả không được ăn chuối.

- Mía: thanh nhiệt, trừ phiền, trị nghẹn, phổi nóng ho, ngăn ngừa ung thư.

- [b]Giấm: tiêu thưc, tán ứ, hoạt huyết, giải độc hạ khí, trị tích chất béo, tiêu hóa kém, đau bụng, tả, ra máu mủi, thổ huyết, yết hầu sưng đau, viêm gan
→ giấm + tỏi + = trị đau bụng tả.
Ăn trứng gà + giấm trị cao huyết áp.
Giấm + nước nóng gội đầu trị rụng tóc, nhiều gàu.
- Ngô: hạ mỡ trong máu, phòng trị bệnh mạch vành tim, xơ cứng động mạch, cơ tim tắc nghẽn, phòng ung thư, bài tiết tế bào ung thư ra ngoài, trị bệnh đái đường, …

-Râu ngô: lợi tiểu, bình can, giảm huyết áp, hạ đường huyết trong máu, trị viêm thận phù nước, viêm gan hoàng đản, mật kết sỏi, thổ huyết, chảy máu cam, …
→ không được ăn ngô bị mốc, biến màu.

-Bắp cải: tác dụng thanh nhiệt, trừ nóng, lợi thủy, trị bệnh đái đường, phòng chống ung thư → rau cải thối không được ăn

- Củ cải: Kiêu tích trệ, hóa đàm nhiệt, khoan trung lý khí, thanh nhiệt giải độc, trừ ho hòa đàm, thuận khí lợi thủy, thanh nhiệt giải độc, hạ mỡ trong máu, chống xơ cứng động mạch, trị bệnh đái đường, phòng ung thư.

- Hẹ: trị ngưc đau, xơ cứng động mạch, trị bệnh đái đường, xơ cứng động mạch, bảo vệ tuyến tụy.

- Đậu xanh: thanh nhiệt giải độc, tiêu thũng hạ khí, giải độc rượu, kháng khuẩn, mạnh cơ thể, tán màn che ở mắt, điều hòa ngữ tạng, giải độc thuốc, …

-Giá đậu: phòng ngừa đường huyết lên đột ngột , trị bệnh đái đường và lở loét.

- Đậu nành trị ung nhọt, trị bệnh đái đường, hạ đường, mỡ trong máu.
→ Bệnh đái đường nên ăn đậu phụ thay sữa.

- Quả dâu: trừ phong sáng mắt, trị chóng mặt, tai ù, huyết hư, mắt kém, đại tiện bí tiêu khát, xơ cứng động mạch, suy nhược thần kinh, tăng sức miễn dịch của cơ thể, …
→ Thường dùng dưới dạng ngâm rượu.

- Dưa hấu: giải nóng tiêu viêm, viêm họng, hạ huyết áp, bệnh tiểu đường , viêm thận thủy thũng, môi miệng lở.

- Rau cần: tĩnh nảo, mạnh thận, bổ huyết trừ phong, chữa ho, trị đau đầu, mắt đỏ, thần kinh suy nhược, thông đại tiểu tiện, lợi tiểu, phòng ung thư.

-Đậu đen, Đậu đỏ bổ dưỡng can thận, lợi rhủy sáng mắt, giải phong độc khí, chữa phù thũng, vàng da, thận hư đau lưng, nhọt lỡ, giải độc thuốc, sưng tấy, nhiễm độc vết thương, hạ đường và mỡ trong máu.

- Mè đen: bổ gan thận, trị gan thận yếu, chóng mặt, đái đường, đại tiện táo kết…

- Hành ta, Hành tây: Ăn thường xuyên hành, tỏi có tác dụng ức chế ung thư, ngăn ngừa xơ cứng mạch máu, hạ cholestron trong máu, …

- Rau muống: lợi tiểu, dùng cho bệnh đái đường, trúng độc thức ăn, ..
Rau muống tím có tác dụng hạ đường trong máu.
- người bị tỳ vị hư hàn, già yếu suy nhược không nên ăn rau muống.

- Khổ qua: thanh tâm, giải độc, trừ lao mệt, sáng mắt, trị bệnh đái đường, phù thũng, đơn độc sưng đau, ác sang.
→ ăn thường sẽ ngừa biến chứng đối với người bị đái đường.

- Bí Đỏ: bổ tỳ, ấm vị, tiêu viêm chỉ thống, giải độc sát trùng, phòng bệnh đái đường, khống chế lượng đường trong máu sau khi ăn cơm.
→ bệnh đái đường nên ăn thường bí đỏ, ngày 100 gam/ người .

- La hán quả:hầu đau, giải thử nhiệt, họng đau mãn tính, khí quản viêm mãn tính, cao huyết áp, trị bệnh đái đường .

- Bạch hoa xà thiệt thảo-Bán liên chi: viêm amiđan, viêm họng, thanh quản, viêm hố khung chậu, đinh nhọt sưng tấy

Theo Khoa học & Đời sống